Das Hotel allgemein
Zur Ruhe kommen, abschalten, durchatmen…willkommen im idyllischen Bovenau unweit des Nord-Ostsee-Kanals, wo täglich Kreuzfahrtriesen, Frachter und Yachten ihre Bahnen ziehen. Urlaub bei uns ist Urlaub für Sie und Sinn für`s Wesentliche, fern des Alltagstrubels und eine nachhaltige Auszeit inmitten der Natur. Wir sind viel, nur kein konventionelles Hotel. Entspannen und erholen Sie sich in unserem familiengeführten Individualhotel im Herzen Schleswig-Holsteins.
Die Lage des Hotels
Sie finden uns zwischen Rendsburg und Kiel, Abfahrt Bredenbek/Bovenau. Haben Sie den Nord-Ostsee-Kanal mit der Sehestedter Fähre Richtung Süden überquert, erreichen Sie uns nach ca. 4,5 km.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
In der Pre-Opening-Phase vom 16.03.2018 bis zum 22.06.2018 stehen Ihnen unsere Gästezimmer im Haupthaus zur Verfügung und ab Juli 2018 unsere neuen Komfortzimmer in natürlich modernem Ambiente.
Gastronomie im Hotel
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend“ Johann Wolfgang von Goethe Unsere Küchenphilosophie: nachhaltig – individuell – gesund... Genuss mit gutem Gewissen - unser Qualitätsversprechen an Sie… Wir verwenden in unserer Küche fast ausschließlich Produkte aus der Region. Besonderen Wert legen wir auf Saisonalität. Wir setzen auf Frische. Auf den Tisch kommt, was die Natur uns gerade schenkt. Unsere innovative Küchencrew schafft mit ihren kulinarischen Kreationen für Sie ein abwechslungsreiches und genussvolles Geschmackserlebnis. Dabei ist Nachhaltigkeit für uns eine Selbstverständlichkeit. Sprechen Sie uns gern auf unsere Lieferanten an oder machen Sie doch einen Ausflug zu dem ein oder anderen nordischen Bauernhof, von dem wir unsere Produkte beziehen.
Sport und Unterhaltung
Willkommen in Schleswig-Holstein. Das Land zwischen den Meeren verspricht Ihnen Entspannung, Natur und allerhand Kulinarisches. Genießen Sie die Einzigartigkeit des Nordens auf ursprünglichen Entdeckungen. Ob historische Fachwerkstädtchen, reetgedeckte Häuser im sonnengelben Raps oder malerische Güter hinter knorrigen Eichen - lassen Sie sich gern von uns bei Ihrer Entdeckungstour beraten. Gerne stellen wir Ihnen hierfür auch Literatur und Ausflugsmaterial zur Verfügung. Für Ihre individuelle Landpartie können Sie selbstverständlich Fahrräder bei uns mieten.
